Matthias Gass begann seine Karriere in der Immobilienbranche im Jahr 2006 als Assetmanager. Seit 2015 führt er ein Beratungs- und Projektentwicklungsunternehmen mit dem Fokus auf Bildungsbauten, Privatstiftungen und kirchliche Einrichtungen. Im Jahr 2022 wurde er zum Präsidenten der Fiabci Austria ernannt.